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秋天奶茶店如何获得好的销量

时间:2016-03-18 作者:作者:admin

  在奶茶行业创造利润,实现创业成功是很多奶茶店主的理想。在经营过程中,特别是别人认为对饮品需求不大的季节,要把握盈利点,成为季季做到钵满盆盈的行家里手。对此我们了解以下几点盈利点常识分析:

  1、消费群体的性别和年龄决定偏好

  不同的消费群体对奶茶的偏好也不同,从购买的频率上来说,以女性消费者偏多。夏季,消费者通常会选择冰饮,冬季选择热饮,而在秋季大部分消费者还是继续选择冰饮,部分消费者会选择热饮。在秋季,年轻人选择冰饮的居多,而其他群体选热饮的居多,不同的消费群体决定着不同的偏好。

  2、喝奶茶已成为一种生活方式

  在很多年轻人看来,喝奶茶已经是追求时尚潮流的方式,无论是饭后还是休息天,约上几个好友,去奶茶店消磨时光也是一种不错的选择。还有是否有WI-FI也成为消费者选择的因素,在一些概念店里面,允许更多的娱乐活动,看电影、打牌、打桌球、玩桌游等等。去的次数多了,让很多年轻人一到空余时间就会首先想到3、口感和味道直接影响购买欲望许多消费者都是认准一种口味的奶茶的,口感和味道直接影响着他们的购买欲望,这就需要不同类型的消费者推出不同的饮品。保持口感和味道的稳定性,是奶茶店店主必须加强把握的,一旦失去这方面的优势,损失是难以弥补的。

  4、周围人群的选择影响消费者

  根据消费者的从众心理,周围人群的选择在一定程度上影响着消费者,经常会看到这样的情况:两家不同品牌的奶茶店,一家排着长龙,一家门可罗雀。这说明了维护客户是一件非常重要的事情,需要从服务态度、门店环境、高明营销下大功夫,让自己的店成为一道美丽的风景。

  综上所述,奶茶店虽然成本低、投资少、成本回收快,是个赚钱比较稳定的行业。但随着行业竞争越来越激烈,消费者的品味越来越高,这使奶茶店不得不加强店面经营,对产品不断创新。在季节性不是很强的季节,如何应季还是需要因地制宜的,把握好口感,掌控原料的品质,决不能为降低成本而以次充好。经营者根据不同的情况管理好门店,在每个季节好好的把握,那样将淡季做成旺季将不是一件难事。



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